پاستا سموسہ

پاستا سموسہ

میدہ 3کپ

نمک آدھا چائے کا چمچ

کھانے کا تیل 2-3کھانے کے چمچ

پانی حسبِ ضرورت

فلنگ اجزاء:

ابلی ہوئی میکرونی 2کپ

ابلے ہوئے مٹر 3چوتھائی کپ

ابلے ہوئے آلو 1اور آدھا کپ

بریڈ کرمز آدھا کپ

نمک حسبِ ذائقہ

کالی مرچ 1چائے کا چمچ

سفید مرچ 1چائے کا چمچ

چِلی ساس 2چائے کے چمچ

سویا سا س 2کھانے کے چمچ

ایک باؤل میں میدہ، نمک اور کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اب تھوڑا تھوڑا کر کے پانی ڈال کر نرم ڈوگوندھ لیں اور پندرہ سے بیس منٹ کے لئے سائیڈ پر رکھ دیں۔ پھر ایک دوسرے باؤل میں میکرونی، آلو، مٹر، نمک، کالی مرچ، سفید مرچ، چِلی ساس اور بریڈ کرمز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اب ڈو کو رول کریں پھر اس میں فلنگ بھر کراپنی مرضی کی شکل کے سموسے بنا لیں۔ پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے سموسے گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔