tag:blogger.com,1999:blog-13632603799560208232024-03-05T16:31:33.167-08:00Wafa RecipesBest Recipes in Urdu & Hindi بہترین کھانے بنائیںWafaSofthttp://www.blogger.com/profile/12702219338435167316noreply@blogger.comBlogger40125tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-3446992567285270032020-04-11T00:59:00.003-07:002020-04-11T00:59:53.294-07:00Seb Ke Fawaidسیب(Apple) کے فوائد<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 dir="rtl" style="text-align: right;">
سیب(Apple) کے فوائد</h2>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
پھلوں میں سیب کو سب سے زیادہ توانائی بخش سمجھا جاتا ہے۔یہ ایک خوش ذائقہ اور غذائیت سے بھرپور پھل ہے، سیب کے بارے میں کہا جاتاہے:’’ناشتے میں ایک سیب کھائیے،کبھی ڈاکٹر کے پاس نہ جائیے۔‘‘سیب کے بے شمار فوائد میں سے چند پیشِ خدمت ہیں:</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(1)سیب دل ودماغ کو فرحت پہنچاتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(2)دل کو طاقت دیتا اور گھبراہٹ دُور کرتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(3)سیب خون پیدا کرتا اور چہرے کا رنگ نکھارتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(4)سیب جگر کی اصلاح کرتا،معدے کو طاقت دیتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(5)نہارمنہ(خالی پیٹ) سیب، دُودھ کے ساتھ صحت بخش ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(6)سیب کا جوس پیٹ اور آنتوں کے جراثیم مارتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(7)سیب دانتوں اور مسوڑوں کو مضبوط کرتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(8) پیچش،ٹائیفائیڈ، تپ دِق اور کھانسی میں مفید ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(9)سیب کا مُرَبَّہ دل ودماغ کو مضبوط کرتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(10)سیب نظر اور حافظہ تیز کرتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(11)سیب پتھری کی روک تھام میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(12)کچاسیب گرم کرکے ورم پر لگانا مفید ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(13)سیب کولیسٹرول کو بڑھنے سے روکتا اور کم کرتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(14)ایک تحقیق کے مطابق سیب ہرکینسرکو روکتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(15)سیب کا سرکہ ہچکیوں کی روک تھام، گلے کی تکلیف میں راحت، نزلہ زکام سے آرام دیتااور وزن میں کمی کرتا ہے۔(مختلف ویب سائٹس سے ماخوذ)</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
نوٹ: ہردوا اورنسخے کو اپنے طبیب کے مشورے سے استعمال کیجئے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/12702219338435167316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-33667294669084438022020-04-11T00:59:00.000-07:002020-04-11T00:59:09.549-07:00Kaddu Sahreef Ke Fawaid<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 dir="rtl" style="text-align: right;">
کدّو شریف کے فوائد</h2>
<h3 dir="rtl" style="text-align: right;">
(محمد اعجاز نواز عطاری مدنی)</h3>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
’’کدّوشریف‘‘ (pumpkin)جسے لوکی بھی کہا جاتا ہے، ایک معروف سبزی ہے،یہحضور نبیِ کریم صَلَّی اللہُ تَعَالٰی عَلَیْہِ وَاٰلِہٖ وَسَلَّم کو بہت پسند تھا۔ (ابن ماجہ،ج4،ص27،حدیث:3302)اور آپ صَلَّی اللہُ تَعَالٰی عَلَیْہِ وَاٰلِہٖ وَسَلَّمنے اسے شوق سے تناول فرمایا۔(بخاری،ج3،ص537،حدیث:5435) اور اسے ہانڈیوں میں ڈالنے کی ترغیب دیتے ہوئے ارشاد فرمایا:جب ہانڈی پکاؤ تو اُس میں کدّوزیادہ ڈال لیا کرو کہ یہ غمگین دل کو مضبوط کرتا ہے۔ غذائیت کے اعتبار سے یہ توانائی بخش سبزی ہے۔ چند فوائد پیشِ خدمت ہیں:</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(1)ہلکی آنچ پر پکائے ہوئے کدّوکے سالن میں فولاد، کیلشیم، پوٹاشیم، وٹامن اے ،وٹامن بی اور معدنی وروغنی نمکیات وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(2)کدّو معدے کی تیزابیت اور جلن میں بہت مفید ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(3)دائمی قبض، گرم طبیعت اور محنت ومشقت کرنے والے افراد کے لیے کدّواور چنے کی دال کا پکوان قُوّت بخش غذا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(4)کدّوحافظہ تیز کرتا اور ہرقسم کے دِماغی ورم(سُوجن) کو دُور کرتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(5)کدّوکا گُودا بچھو کے ڈَنگ پر لیپ کرنے اور اس کا رس مریض کو پلانے سے زہر کا اثر زائل ہوجاتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(6)کدّو کا گُودا باریک پیس کر پیشانی پر لیپنے سے سرکا درد جاتا رہتا ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(7)کدّو کو گلا کر اس کے ٹکڑے پابندی کے ساتھ کھانا جگر کے مرض میں مفید ہے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(8)کدّوکا پانی پینا پیشاب کی بندش اور جلن میں مفید ہے۔(فیضانِ طب نبوی، ص260،پھولوں، پھلوں اور سبزیوں سے علاج، ص383)</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/12702219338435167316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-76437045815242230542019-05-24T04:43:00.003-07:002020-03-27T22:00:33.747-07:00سُنا سُنایا علاج خطرناک ثابِت ہو سکتا ہے<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
علاج کیلئے کسی ایک طبیب کومُستَقِلاً (مُس۔تَ۔قِلاً)مخصوص کر لینا</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
چاہئے ، وہ آپ کے طَبْعی مِزاج سے واقِف رہے گا تو علاج جلد ہو سکے گا اورمَنفی اثرات کے خطرات بھی کم رہیں گے، ورنہ خواہ مخواہ جدا جدا طبیبوں کے پاس جائیں گے تو وہ نئے نئے نسخے آزمائیں گے ،اِس طرح آپ کا پیسہ اور وقت دونوں برباد ہوتے رہیں گے۔ اِسی طرح کتابوں یا لوگوں کے بتائے ہوئے نُسخوں کے مطابق علاج کرنا بھی خطرناک ثابِت ہو سکتا ہے ،کہ مَثَل(مَ۔ثَل)مشہور ہے''نیم حکیم خطرۂ جان۔''ساتھوں ساتھ یہ بھی خاص تاکید ہے کہ اِس کتاب میں دیا ہوا کوئی بھی نُسخہ اپنے طبیب سے مشورہ کئے بِغیر استِعمال نہ کیاجائے اگر چِہ یہ نُسخہ اُسی بیماری کیلئے ہو جس سے آپ دو چار ہوں ۔ اِس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ لوگوں کی طَبعی(طَب۔عی)کیفیات جُدا جُدا ہوتی ہیں ، ایک ہی دوا کسی کیلئے آبِِ حیات کا کام دکھاتی ہے تو کسی کیلئے موت کا پیام لاتی ہے۔ لہٰذا آپ کی جسمانی کیفیات سے واقِف آپ کا مخصوص طبیب ہی بہتر طے کر سکتا ہے کہ آپ کو کون سانُسخہ مُوافِق ہو سکتا ہے اور کون سا نہیں۔کیوں کہ کتاب میں علاج کے طریقے بیان کرنا اور ہے جبکہ کسی خاص مریض کاعلاج کرنا اور۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(1) لبيب يعنی عقلمند, دانا</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/12702219338435167316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-62481565502626613882019-05-24T04:42:00.001-07:002020-03-27T22:00:33.736-07:00طِب یقینی نہیں ظَنّی ہے<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
اِس کتاب میں جو بھی طبّی علاج تجویز کئے گئے ہیں وہ یقینی نہیں ہیں بلکہ سارے کا سارا طِبّ ہی ظَنّی یعنی اس میں غلطی کا امکان رہتاہے، ہر دواء ارادۂ الہٰی عَزَّوَجَلّ َکے تابِع ہے ۔ اگر شِفاء مل جائے تو دواء کاکمال نہیں،ربِّ مُتَعال عَزَّوَجَلَّ کا رحم وکرم اور جُود و نَوال ہے۔ اگر شِفاء نہ ہو یا خدا نخواستہ مزید نقصان ہو جائے تب بھی اللہ عَزّ َوَجَلَّ کی رِضا پر راضی رہئيے۔ اکثرنُسخہ جات مختلف کتابوں سے اور بعض اپنے تجرِبات کی روشنی میں تحریر کئے ہیں ۔اَلْحَمْدُ لِلّٰہ عَزَّوَجَلَّ غَرَض و غایت خدمتِ اُمّت اور اس کے ذَرِیعے حصولِ رِضا ئے ربُّ العزّت جَلَّ جَلا لُہٗ ہے۔اُمّت کی خیر خواہی بڑے ثواب کا کام ہے کہ خَیْرُ النَّاسِ اَنْفَعُھُمْ لِلنَّاسِ یعنی بہترین شخص وہ ہے جو لوگوں کو فائدہ پہنچائے۔ (اَ لْجامِعُ الصَّغِیر لِلسُّیُوْطِیّ ص246 حدیث 4044 دار الکتب العلمیۃ بیروت)</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
اللہ کے پیارے حبیب ، حبیبِ لبیب ، (۱) ہم گناہوں کے مریضوں کے طبیب عَزَّوَجَلَّ و صلَّی اللہ تعالیٰ علیہ واٰلہٖ وسلَّم کافرمانِ مَنفَعَت نشان ہے :جو کوئی تم میں سے اپنے بھائی کو نفع پہنچا سکتا ہو تو اُسے نَفع پہنچا نا چاہئے۔ (صَحِیح مُسلِم حدیث 2199،ص1207)</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/12702219338435167316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-74641619484429434072019-05-24T04:41:00.002-07:002020-03-27T22:00:33.742-07:00شِفا ملنے نہ ملنے کا راز<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
مفسّرِ قراٰن، حکیمُ الاْمَّت، حضرتِ مفتی احمدیار خان علیہ رحمۃ المنّان مذکورہ حدیثِ پاک کے تحت مِراٰۃ شرحِ مشکوٰۃ جلد6 صَفْحَہ 2۱4 پر صاحِبِ مِرقاۃ رحمۃ اللہ تعالیٰ علیہ کے حوالے سے نَقْل فرماتے ہیں :''جب اللہ عَزَّوَجَلَّ کسی بیمار کی شِفانہیں چاہتا تو دواء اور مَرَض کے درمیان ایک فِرشتے کے ذَرِیْعے آڑ کر دیتا ہے جس کی وجہ سے دواء مَرَض پر واقِع نہیں ہوتی، جب شِفا کا ارادہ ہوتا ہے تو وہ پردہ ہٹا دیا جاتا ہے جس سے دواء مرض پر واقِع ہوتی ہے اور شِفاء ہو جاتی ہے۔''</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(مرقاۃ المفاتیح، ج8ص289تحتَ الحدیث4515دار الفکر بیروت)</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/12702219338435167316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-53541302881303426952019-05-24T04:40:00.001-07:002020-03-27T22:00:33.731-07:00کوئی مرض لاعلاج نہیں<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
اِس حدیثِ پاک سے ڈاکٹروں کے اس قول کی بھی تردید ہو گئی کہ کینسر یا فُلاں بیماری لا علاج ہے۔ یقینابڑھاپے اور موت کے سوا کوئی ایسی بیماری ہی نہیں جس کی دواء نہ ہو ۔ہاں یہ بات الگ ہے کہ کئی اَمراض کا علاج اَطِبّاء اب تک دریافت نہیں کر پائے۔ بَہَر حال ربِّ ذُوالجلالجَلَّ جَلا لُہٗ چاہے تو دواء شِفا کا ذَرِیعہ (ذَ۔ری۔عَہ)بنے ورنہ عین ممکِن ہے کہ وُہی دواء موت کا سبب بن جائے ! اور یہ بھی اکثر دیکھا جاتا ہے کہ ماہرِ ڈاکٹر کی طرف سے ملنے والی دُرُست دواء کے باوُجُود کسی کسی مریض کو مَنفی اثر (REACTION) ہو جاتا اور وہ مزید شدید بیمار ، معذوریا فوت ہو جاتا اورپھر بعض لوگوں کی جَہالت کے باعِث بے چارے ڈاکٹر کی شامت آجاتی ہے ۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/12702219338435167316noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-51360141508506744602019-05-24T04:39:00.002-07:002020-03-27T22:00:33.724-07:00ہر بیماری کی دواء ہے<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
اللہ تبارَکَ وَ تَعالٰی ہی حقیقت میں شافِیٔ الْاَمراض یعنی بیماریوں سے شِفاء دینے والا ہے۔ سبھی جانتے ہیں کہ بعض اوقات بڑے بڑے ماہرِطبیب بہتر سے بہترین دوائیں دیتے ہیں مگر''مرض بڑھتا گیا جُوں جُوں دوا کی''کے مِصداق مرض میں مسلسل اضافہ ہوتا اوربِالآخِر مریض دم توڑ دیتا ہے ۔ مسلم شریف میں ہے :اللہ عَزَّوَجَلَّ کے حبیب صلی اللہ تعالیٰ علیہ واٰلہٖ وسلم کا فرمانِ صحّت نشان ہے:''ہر بیماری کی دواء ہے، جب دواء بیماری تک پہنچا دی جاتی ہے تواللہ عَزَّوَجَلَّ کے حکم سے مریض اچھا ہو جاتا ہے۔''</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
(صَحِیح مُسلِم حدیث 2204،ص1210،دار ابن حزم بیروت)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/12702219338435167316noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-55009808398084096262019-05-21T03:44:00.002-07:002019-05-21T04:27:31.701-07:00شاہی حلیم خاص<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
شاہی حلیم خاص</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
گوشت(بون لیس) ایک کلو</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
پیاز ایک پاؤ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
دھنیا(پسا ہوا) ایک چائے کا چمچ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
گندم ایک پاؤ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
دال ماش ایک پاؤ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
دال چنا ایک پاؤ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
تیل ایک پاؤ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkBJ0dxYxuPOo6wa73tMPCIXvEbSHz0yyH6y0J9ZD-6kG15CurM8RxHEXgYUlImNplCbWaobUxZ1yONATbjcAPVsu2azGfzpc_dLR9-ZxQr17BQ0YqAPjph1JKYJwydQ1IiSMEGBr5dt5g/s1600/1084.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkBJ0dxYxuPOo6wa73tMPCIXvEbSHz0yyH6y0J9ZD-6kG15CurM8RxHEXgYUlImNplCbWaobUxZ1yONATbjcAPVsu2azGfzpc_dLR9-ZxQr17BQ0YqAPjph1JKYJwydQ1IiSMEGBr5dt5g/s1600/1084.webp" /></a></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
لہسن ادرک (پیسٹ) تین چائے کے چمچ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
نمک چائے کے تین چمچ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
دال مسور ایک پاؤ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
مرچ پاؤڈر تین چائے کے چمچ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
زیرہ پاؤڈر ایک چائے کا چمچ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
دھنیا پاؤڈر ایک چائے کا چمچ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
دال ارہر ایک پاؤ</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
METHOD</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
گندم اور تمام دالوں کو الگ الگ ابال لیں اور اچھی طرح گھوٹ لیں۔ اب گھی میں پیاز فرائی کرلیں۔ فرائی ہوئی آدھی پیاز ایک طرف رکھ دیں۔ بقیہ پیاز میں لہسن اور تمام مصالحے ڈال کر گوشت بھی شامل کر دیں اور بھونیں۔ اب پانی ڈال کر گوشت کو گلنے تک پکائیں۔ اس کے بعد تمام مصالحے اور گندم ڈالیں۔ اچھی طرح ہلائیں یہاں تک کے تمام اشیاء یک جان ہو جائیں۔ گرم مصالحہ، بقیہ مصالحہ، پیاز، لیموں، ادرک ، اور ہری مرچ ڈال کر سرو کر یں۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-78560032394420904632019-05-21T03:43:00.001-07:002019-05-21T04:27:31.807-07:00گول گپے<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
گول گپے</div>
<div style="text-align: right;">
میدہ : 1کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
تیل: 1 کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
تیل: فار فرائنگ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
فلنگ کے لیے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
آلو: 1کپ ( بوائلڈ)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کابلی چنے: 1کپ ( بوائلڈ) ( سفید والے)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh11kJGHf-hyXlsf5WwocDAe90aOxa4fDZ0IH_Fd0bfEBA1024-1aX_emzv7OCmnDtkhmn4i9Y0ZbP2fheCLdRrP8oZcya3y_H8LE44wvY5NOET6S4OwsH423a82Gbd1FFuh8_6pgaoEQhD/s1600/34.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh11kJGHf-hyXlsf5WwocDAe90aOxa4fDZ0IH_Fd0bfEBA1024-1aX_emzv7OCmnDtkhmn4i9Y0ZbP2fheCLdRrP8oZcya3y_H8LE44wvY5NOET6S4OwsH423a82Gbd1FFuh8_6pgaoEQhD/s1600/34.webp" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
املی: 50 گرام</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چینی: 1کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
لیموں: 2 عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سرخ مرچ پاؤڈر: آدھا چائے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک: آدھا چائے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پودینہ پیسٹ: 2 کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
زیرہ: 1 چائے چمچ ( توے پر بھون لیں)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
METHOD</div>
<div style="text-align: right;">
میدے میں تیل ملا کر پانی کے ساتھ سخت سے گوندھ لیں۔ اور پھر اسکی پتلی سے روٹی بیل لیں۔ اس کو کٹر سے گول گول کاٹ لیں۔۔خیال رہے کہ آپ ٹکڑے ساتھ ساتھ گیلے ٹھنڈے کپڑے سے ڈانپتے جائیں۔۔۔پھر آئل گرم کر کے فرائی کر لیں۔۔۔اگر کوئی گول گپہ نہ پھولے تو اسے پاپڑی کی طرح استعمال کرلیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
املی کو 3-2 گھنٹے کے لئے پانی میں بھگو دیں۔۔اس کے بعد گودا نکال کر اس میں باقی چیزیں مکس کر لیں۔۔۔اور ہلکا سا جوش دے لیں۔۔۔پھر تھنڈا کرکے -5-4 گلاس پانی ڈال کر کھٹاس بنا لیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
گول گپےکو پیش کرنے سے پہلے اس کو سائیڈ سےتھوڑا سا توڑ کے اس میں آلو اور چنے بھر لیں اور اس کھٹاس کے ساتھ پیش کریں۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-39845216901908255602019-05-21T03:40:00.001-07:002019-05-21T04:27:31.660-07:00آلو کے کباب<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
آلو آدھا کلو ( کدّو کش کرکے پانی اچھی طرح نکال لیں)</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
(آلو چھیل کر دھو لیں ، اُس کے بعد کش کریں )</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
ہرا دھنیا ۔ تھوڑا سا۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
گرم مصالحہ ۔ 2 چائے کے چمچ۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
نمک۔ حسبِ ذائقہ۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
پسی سرخ مرچ۔ دو چائے کے چمچ۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrxBBH_jpUmwNkhdXVo2pmVb7iE63WX0RzVU-GOgMNUBp-YfTmXDrPMG1ZuhlgVhEN59j8u-_Jt9Crzs6EiMrbcomAA8zVk-QX0g4sd5MzoP3295QRCj5qo0OSE3WUUyLs2DCH2VmaJHjK/s1600/32.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrxBBH_jpUmwNkhdXVo2pmVb7iE63WX0RzVU-GOgMNUBp-YfTmXDrPMG1ZuhlgVhEN59j8u-_Jt9Crzs6EiMrbcomAA8zVk-QX0g4sd5MzoP3295QRCj5qo0OSE3WUUyLs2DCH2VmaJHjK/s1600/32.webp" /></a></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
انڈا 2 عدد۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
میدہ آدھی پیالی۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
کالی مرچ ۔ آدھا چائے کا چمچ۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
آئل ۔ تلنے کے لیئے۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
کدّو کش کیئے ہوئے آلوؤں کو سارے مصالحے لگا کر دو گھنٹے کے لیئے فریج میں رکھ دیں پھر نکال کر پکوڑوں کی طرح تل لیں اور چٹنی یا کیچپ کے ساتھ مزے سے کھائیں۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-14248420193983605092019-05-21T03:39:00.001-07:002019-05-21T04:27:31.551-07:00چکن بریانی<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
چکن ---- سوا کلو</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چاول ---- ایک کلو</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ادرک لہسن پسا ہوا ---- دو کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک ---- حسب ذائقہ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پیاز (باریک کٹی ہوئی) ---- تین عدد درمیانی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ٹماٹر (باریک کٹے ہوئے) ----- چھ عدد درمیانے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
دہی (پھینٹا ہوا) ----- ایک پیالی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سفید زیرہ ---- ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہلدی پسی ہوئی ---- ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
لال مرچ پسی ہوئی ---- دو کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
دھنیا پسا ہوا ---- ایک کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeWHLa7qM6KRdbxd2rXafCNyKf4crGco2XKp64-BItTEC9eRMVdsFN34KtbKGHWsm6PNVCiew59dBGbAcqQVCZKJQSS1IVw5uMMyBVKGx5hfGcDLi23lymAyBI3M4O55d-wlW22wBkmHox/s1600/32.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeWHLa7qM6KRdbxd2rXafCNyKf4crGco2XKp64-BItTEC9eRMVdsFN34KtbKGHWsm6PNVCiew59dBGbAcqQVCZKJQSS1IVw5uMMyBVKGx5hfGcDLi23lymAyBI3M4O55d-wlW22wBkmHox/s1600/32.webp" /></a>گرم مصالحہ پسا ہوا ---- ایک کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی) ---- چھ سے آٹھ عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہرا دھنیا (باریک کٹا ہوا) ---- آدھی گٹھی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پودینہ (باریک کٹا ہوا) ---- آدھی گٹھی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ثابت گرم مصالحہ ----- دو کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
زردے کا رنگ ---- ایک چٹکی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
دودھ ---- ایک پیالی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کیوڑہ ایسنس ----- چند قطرے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کوکنگ آئل ---- ایک پیالی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
دیگچی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے پانچ منٹ گرم کر کے ثابت گرم مصالحہ ڈال دیں- جب کڑکڑانے لگے تو پیاز ڈال کر سنہرا فرائی کر لیں-</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ادرک٬ لہسن٬ ہلدی اور زیرہ ڈال کر دو سے تین منٹ تک چمچ چلائیں اور پھر ٹماٹر شامل کر کے اتنی دیر پکائیں کہ ٹماٹر گل جائیں-</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
جب ٹماٹر اچھی طرح گل جائیں اور ایک پیسٹ کی شکل میں آ جائیں تو چکن٬ نمک٬ لال مرچ٬ پسا ہوا دھنیا٬ پسا ہوا گرم مصالحہ٬ ہری مرچیں٬ ہرا دھنیا اور پودینہ ڈال دیں- پھر دہی ڈال کر اچھی طرح ملائیں اور درمیانی آنچ پر بارہ سے پندرہ منٹ تک پکائیں-</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چاولوں کو تھوڑے سے ثابت گرم مصالحے کے ساتھ ایک کنی (مکمل ابلنے سے تین چار منٹ پہلے) ابال کر چھلنی سے پانی چھان لیں-</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
بڑے سائز کی دیگچی میں چکن کو پھیلا کر رکھیں اور اس کے اوپر چاولوں کی تہہ لگا دیں- دودھ میں زردے کا رنگ اور کیوڑہ ایسنس ملا کر چاولوں پر چھڑ ک دیں-</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
دیگچی کو ڈھک کر پندرہ سے بیس منٹ کے لیے گرم توے پر رکھ کر ہلکی آنچ پر(دم پر) پکائیں-</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-81898758187562617332019-05-21T03:37:00.000-07:002019-05-21T04:27:31.868-07:00گلاب جامن<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
اجزاء:</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
میدہ آدھا پاؤ ،</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کھویا آدھا کلو</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
، انڈے دو عدد ،</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
بیکنگ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
، کوگنگ آئل فرائی کرنے کے لئے ۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-A52Xe3C90tVbnGgPguC6L0jLQ14fRv92C5h36Pd9jqhvonlXTKN5WfSHIzZhp06cPepDaVWkAuNpSEjp3w5KevgRp8qox6R7ulrRKY_WlfeKPB-EjX_Dr6lEMWtGyJjiOeQ1KzEilks/s1600/32.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="630" data-original-width="1200" height="168" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz-A52Xe3C90tVbnGgPguC6L0jLQ14fRv92C5h36Pd9jqhvonlXTKN5WfSHIzZhp06cPepDaVWkAuNpSEjp3w5KevgRp8qox6R7ulrRKY_WlfeKPB-EjX_Dr6lEMWtGyJjiOeQ1KzEilks/s320/32.webp" width="320" /></a>ایک کلو شکر میں دو کپ پانی ڈال کر پکائیں ، تار بنے لگیں تو اُتار لیں اور دس عدد چھوٹی الائچیاں بھی پیس کر ڈال دیں</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
میدہ ، کھویا ، بیکنگ پاؤڈر اور انڈے توڑ کر اچھی طرح سے مکس کر لیں اور ان کی چھوٹی چھوٹی گولیاں بنا کر کچھ دیر کے لئے رکھ دیں ۔ کڑاہی میں آئل گرم کرکے ہلکی آنچ پر ان گولیوں کو تل لیں ، پھولنے اور سنہری ہونے پر شیرے میں ڈال دیں اور ایسے مزیدار گلاب جامن تیار ہو جائیں گے۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-90484367676229687652019-05-21T03:35:00.001-07:002019-05-21T04:27:31.925-07:00فرنچ آملیٹس<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
فرنچ آملیٹس</div>
<div style="text-align: right;">
مرغی ابلی اور ریشہ کی ہوئی 250 گرام</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
انڈے ۔۔ چار عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پیاز چوپ کی ہوئے ۔۔ دو کھانے کے چمچے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہرا دھنیا چوپ کیا ہوا ۔۔ ایک چائے کا چمچہ</div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg31i7d8pMMvBu8IDNrCx-2jBuyf0HkIFwZThLOkgtfCkcAIfhUdebMih1lL6zvrS9byNuqNyqwgiMFLH01cNDE6i8kihWgxzZKJg1c4x8IXNwQTZSIUnHNQLOI7oIsoQB06zb-OAZT_Euv/s1600/9319.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg31i7d8pMMvBu8IDNrCx-2jBuyf0HkIFwZThLOkgtfCkcAIfhUdebMih1lL6zvrS9byNuqNyqwgiMFLH01cNDE6i8kihWgxzZKJg1c4x8IXNwQTZSIUnHNQLOI7oIsoQB06zb-OAZT_Euv/s320/9319.webp" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
ہری مرچیں چوپ کی ہوئی ۔۔ ایک چائے کا چمچہ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پسی ہوئی لال مرچ ۔۔ ایک چائے کا چمچہ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چیڈر چیز کدوکش ۔۔ 25 گرام</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کھمبی(باریک کٹی ہوئی) چار عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک ۔۔ حسب ذائقہ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
تیل ۔۔ 4/1 پیالی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سلاد پتے سجانے کے لئے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
انڈے کی سفیدی اور زردی الگ الگ کرلیں۔ سفیدیوں کو الیکٹرک بیٹر کی مدد سے جھاگ اوپر آنے تک پھینٹیں۔ اس میں زردیاں، پیاز، ہری مرچیں، ہرا دھنیا، لال مرچ اور نمک ملا لیں۔ فرائنگ پین میں آدھا تیل گرم کریں اور اس میں انڈے کا آدھا آمیزہ ڈال کر پھیلائیں۔ اس کے اوپر آدھا کھمبی اور آدھا پنیر پھیلا کر ہلکی آنچ پر پکائیں۔ فرائنگ پین میں باقی تیل گرم کریں اس پر انڈے کا باقی آمیزہ پھیلا کر سنہری کریں اور اسے پلٹ دیں۔ اس پر مرغی باقی کھمبی اور باقی پنیر ڈالیں دہرا کر کے پکائیں۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-26623459985781513502019-05-21T03:33:00.001-07:002019-05-21T04:27:31.605-07:00فرائی فِش<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
مچھلی ۔ ایک کلو ( فرائی کرنے کے لیئے ٹکڑے بنوا لیں )لال مرچ پسی ہوئی ایک کھانے کا چمچ یا حسبِ ذائقہ۔نمک حسبِ ذائقہ۔پسا ہوا لہسن 2 کھانے کے چمچ ۔سرکہ 3 سے 4 کھانے کے چمچ۔اجوائن ایک چائے کا چمچ باریک پاؤڈر یا پیسٹ۔بیسن آدھا پاؤ۔آئل حسبِ ضرورت۔</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<br /></div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWMFfP1Sm8nPY6pIY5MxRaxUZVvTnLVh8bs2ODS3YyagVyh_xR7h8yNZX-dPKlmkYPoFQaoS7X4dZ7HFALewnaqeeoUVz5awQsl-vrzQ5QQDQtgWX_YiUrmpPpTwY4NBe69r4lFHmOQOTs/s1600/70866.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWMFfP1Sm8nPY6pIY5MxRaxUZVvTnLVh8bs2ODS3YyagVyh_xR7h8yNZX-dPKlmkYPoFQaoS7X4dZ7HFALewnaqeeoUVz5awQsl-vrzQ5QQDQtgWX_YiUrmpPpTwY4NBe69r4lFHmOQOTs/s1600/70866.webp" /></a>سب سے پہلے مچھلی کو نمک اور سرکہ لگا کر 15 سے 20 منٹ کے لیئے رکھ دیں اور پھر اچھی طرح دھو لیں۔اب لہسن ،اجوائن ، نمک اور مرچ کو اچھی طرح مچھلی کے ٹکڑوں پر لگا دیں۔اب ایک بڑی پلیٹ میں مصالحہ لگی مچھلی کے ٹکڑے اس طرح رکھیں کہ ٹکڑے آپس میں جڑے رہیں اب مچھلی کو کم از کم 2 گھنٹے کے لیئے فریج میں میرینیٹ ہونے کے لیئے رکھ دیں تا کہ مچھلی کا زائد پانی نکل جائے۔اب بیسن میں حسبِ ذائقہ نمک اور تھوڑی سی پسی ہوئی لال مرچ ملا کر آمیزہ بنا لیں ۔زیادہ گاڑھا آمیزہ نہ ہو۔آئل گرم کرکے مچھلی کے ٹکڑوں کو بیسن میں ڈبو کر درمیانی آنچ پر دونوں طرف سے گولڈن </div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
براؤن فرائی کرلیں۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-62005826535746112032019-05-21T03:31:00.003-07:002019-05-21T04:27:31.746-07:00ہرے مصالحے کی مچھلی<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
ہرے مصالحے کی مچھلی</div>
<div style="text-align: right;">
ثابت مچھلی ---- ڈیڑھ کلو</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxxFI7RmZxDEIfY3_8TmRHGFgA41RDLp-xbvb0jH9ya5TZo-838uNwiJmTn49D1KJJGwayh2cJNsEMl3v6gAGB7m47lIsi828KHn6uqtm8xawSh6cxAaL5ykmYgFVc5RojrsT1sjmY-xkE/s1600/53.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: right;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxxFI7RmZxDEIfY3_8TmRHGFgA41RDLp-xbvb0jH9ya5TZo-838uNwiJmTn49D1KJJGwayh2cJNsEMl3v6gAGB7m47lIsi828KHn6uqtm8xawSh6cxAaL5ykmYgFVc5RojrsT1sjmY-xkE/s1600/53.webp" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک ---- حسب ذائقہ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
لہسن ---- چار سے چھ جوئے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ٹماٹر ---- دو عدد درمیانے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
گرم مصالحہ پسا ہوا ---- ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سرکہ ---- تین کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
تازہ ناریل (پیس لیں) ---- چار کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کڑی پتہ ---- پانچ سے چھ عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہری مرچیں ----- آٹھ سے دس عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہرا دھنیا ---- دو گٹھی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
لیموں کا رس ---- چار سے چھ کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کوکنگ آئل---- تلنے کے لیے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
انی میں نمک اور ایک کھانے کا چمچ سرکہ ملا کر مچھلی اس میں دھو لیں- مچھلی پر دو سے تین کھانے کے چمچ لیموں کا رس اچھی طرح لگائیں اور پھر ڈھک کر ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں- اس دوران ہرا مصالحہ تیار کر لیں-</div>
<br />
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ٹماٹروں کو لہسن٬ ناریل٬ ہری مرچوں اور ہرے دھنیے کے ساتھ بلینڈر میں پیس لیں- پھر اس میں نمک اور گرم مصالحہ ملا کر رکھ لیں-</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
دیگچی میں ایک کھانے کا چمچ کوکنگ آئل درمیانی آنچ پر دو منٹ گرم کریں اور پسا ہوا مصالحہ ڈال کر اتنی دیر بھونیں کہ تیل علیحدہ سے نظر آنے لگے- پھر چولہے سے اتار کر بقیہ لیموں کا رس ملا لیں- ہرا مصالحہ تیار ہے-</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کڑاہی میں کوکنگ آئل کو درمیانی آنچ پر تین سے چار منٹ گرم کریں- مچھلی کو ہرا سنہرا ہونے تک ڈیپ فرائی کر کے نکال لیں-</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
فرائنگ پین یا دیگچی میں ایک سے دو کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر مچھلی کو اس میں رکھیں- پھر اس میں بھنا ہوا مصالحہ ڈال دیں-</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کڑی پتہ ڈال کر چار سے پانچ منٹ کے لیے ہلکی آنچ پر (دم پر) پکائیں- آخر میں لیموں کا رس چھڑک دیں-</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-1527900354570529242019-05-21T03:28:00.003-07:002019-05-21T04:27:31.577-07:00چکن ڈرم اسٹکس<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
چکن لیگس<span style="white-space: pre;"> </span>6عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چوپڈ ہری مرچیں 3-4عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ادرک لہسن پیسٹ<span style="white-space: pre;"> </span>1کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک<span style="white-space: pre;"> </span>حسبِ ذائقہ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کٹی لال مرچ 1کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کٹی کالی مرچ<span style="white-space: pre;"> </span>1چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سویاساس<span style="white-space: pre;"> </span>1اور آدھا کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سرکہ<span style="white-space: pre;"> </span>2کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
لیموں کا رس<span style="white-space: pre;"> </span>1کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پیاز<span style="white-space: pre;"> </span>1کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
انڈہ 1عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
میدہ<span style="white-space: pre;"> </span>1کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کارن فلار<span style="white-space: pre;"> </span>آدھا کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
میدہ<span style="white-space: pre;"> </span>کوٹنگ کے لئے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxvM4xRDW3YKml5DWcxoaihbl0rWHVu2w0zJKEh5YwBWNH45PVMnY5QQfGg5Q2AkRMWH-XpkCbj7kDlgmAaF8vRkho1xvoa7_wJJnzfSL6uEWu3cjrX8Y596BFYk4ZonJ42nMpPtm8ZnZ5/s1600/70866.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxvM4xRDW3YKml5DWcxoaihbl0rWHVu2w0zJKEh5YwBWNH45PVMnY5QQfGg5Q2AkRMWH-XpkCbj7kDlgmAaF8vRkho1xvoa7_wJJnzfSL6uEWu3cjrX8Y596BFYk4ZonJ42nMpPtm8ZnZ5/s1600/70866.webp" /></a>چکن لیگس لے کر ان کی ہڈیاں الگ کر لیں اور ہڈیاں دھو کر سائیڈ پر رکھ دیں۔ اب ایک چوپر میں الگ کیا ہوا چکن، ہری مرچیں، سرکہ، نمک، کٹی لال مرچ، ادرک لہسن پیسٹ، کالی مرچ، سویا ساس اور لیموں کا رس ڈال کر اچھی طرح چوپ کر لیں۔ پھر ایک باؤل میں چکن، پیاز، کارن فلار، میدہ اور انڈہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اب ہاتھوں پر آئل لگا کرتیار کئے ہوئے بیٹر کو دھو کے رکھی ہوئی ہڈیوں پہ لگائیں۔ پھراس ڈرم سٹک کو میدہ میں کوٹ کر کے ایک گھنٹے کے لئے فریج میں رکھ دیں۔ اب ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے ڈرم سٹکس کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-12315092622952128502019-05-21T03:24:00.001-07:002019-05-21T04:27:31.510-07:00پاستا سموسہ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
پاستا سموسہ</div>
<div style="text-align: right;">
میدہ<span style="white-space: pre;"> </span>3کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک<span style="white-space: pre;"> </span>آدھا چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کھانے کا تیل<span style="white-space: pre;"> </span>2-3کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پانی<span style="white-space: pre;"> </span>حسبِ ضرورت</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
فلنگ اجزاء:</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ابلی ہوئی میکرونی<span style="white-space: pre;"> </span>2کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ابلے ہوئے مٹر<span style="white-space: pre;"> </span>3چوتھائی کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ابلے ہوئے آلو 1اور آدھا کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
بریڈ کرمز آدھا کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک<span style="white-space: pre;"> </span>حسبِ ذائقہ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کالی مرچ 1چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سفید مرچ<span style="white-space: pre;"> </span>1چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چِلی ساس<span style="white-space: pre;"> </span>2چائے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سویا سا س<span style="white-space: pre;"> </span>2کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBMUGeVbo5hmAN7yGuncXAnLkGUyG0i368DIQhLB-AeGT9rtBl-wdVsydWPjwAlpX4pf5OhhxjdQcrAYUp_lS_sHViGRd-9Xnr8Bhx_hBhWgtr-3Yzh28JmYJkjf0iCb2-NBFkCVtoNubo/s1600/70869.webp" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBMUGeVbo5hmAN7yGuncXAnLkGUyG0i368DIQhLB-AeGT9rtBl-wdVsydWPjwAlpX4pf5OhhxjdQcrAYUp_lS_sHViGRd-9Xnr8Bhx_hBhWgtr-3Yzh28JmYJkjf0iCb2-NBFkCVtoNubo/s1600/70869.webp" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
ایک باؤل میں میدہ، نمک اور کھانے کا تیل ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اب تھوڑا تھوڑا کر کے پانی ڈال کر نرم ڈوگوندھ لیں اور پندرہ سے بیس منٹ کے لئے سائیڈ پر رکھ دیں۔ پھر ایک دوسرے باؤل میں میکرونی، آلو، مٹر، نمک، کالی مرچ، سفید مرچ، چِلی ساس اور بریڈ کرمز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ اب ڈو کو رول کریں پھر اس میں فلنگ بھر کراپنی مرضی کی شکل کے سموسے بنا لیں۔ پھر ایک پین میں کھانے کا تیل گرم کر کے سموسے گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-81078678938147450502019-05-21T03:21:00.001-07:002019-05-21T04:27:31.854-07:00کچوری<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
میدہ ------ ایک کلو</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چنے کی دال ----- تین چوتھائی کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
اجوائن پاؤڈر ---- آدھا چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سونف پاؤڈر ----- ایک چوتھائی کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
گرم مصالحہ پاؤڈر ----- ایک چٹکی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سرخ مرچ پاؤڈر ----- آدھا چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک ---- حسب ذائقہ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCaoUKr5CKa6E-KwguZE1BlnZ4XDZi6P40q3yOkDMOSn3ztfjaRB71ZCLRfxJgKBvvdhA1wmuVogg4f6LhmRfgS3uAkpzqpyc91-dFQNxLmXYC_WYD5GgMRxnVeBCE3CSllXkWPOhfXjQX/s1600/4385.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCaoUKr5CKa6E-KwguZE1BlnZ4XDZi6P40q3yOkDMOSn3ztfjaRB71ZCLRfxJgKBvvdhA1wmuVogg4f6LhmRfgS3uAkpzqpyc91-dFQNxLmXYC_WYD5GgMRxnVeBCE3CSllXkWPOhfXjQX/s1600/4385.webp" /></a>دیگچی میں چار سے پانچ گلاس پانی ڈال کر اس میں چنے کی دال درمیانی آنچ پر پکائیں- 30 منٹ بعد اس میں اجوائن پاؤڈر٬ سونف پاؤڈر٬ گرم مصالحہ پاؤڈر٬ سرخ مرچ پاؤڈر اور نمک ڈال کر ہلکی آنچ پر اتنا پکائیں کہ اس کا پانی خشک ہوجائے- اس آمیزے کو قیمے کی مشین سے گزار لیں- فرائی پین میں ڈیپ فرائنگ کے لیے تیل ڈال کر گرم کریں- گوندھے ہوئے میدے کی تھوڑی مقدار لے کر اس کے درمیان میں دال کا آمیزہ (اتنی مقدار میں رکھیں کہ پیڑا پھٹنے نہ پائے) رکھ کر پیڑا بنالیں٬ اسی طرح سارے پیڑے بنا لیں اور انہیں ایک گھنٹے کے لیے رکھ دیں- پیڑوں کو گول کچوری کی شکل میں بیل لیں اور گرم تیل میں ڈال کر تیز آنچ پر فرائی کرلیں- ہلکی سنہری ہوجائیں تو گرما گرم کچوریاں سرونگ ڈش میں نکال کر آلو یا چنے کی ترکاری کے ساتھ سرو کریں-</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-80040895563663950912019-05-21T03:19:00.000-07:002019-05-21T04:27:31.823-07:00پوٹیٹو کرسپی<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
آلو چار عدد کدوکش کئے ہوئے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کارن فلور ایک کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کالی مرچ ایک کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvJP3uk4qSoFJ3mNciUPDwspvgTGp1oQNpyv1yLwlmNUduwLYEfVS1rvavWUGR3c6kE_ZYWMs796CvgzO0uHRSie_MhvS-Ri3zg5MLS7TScVHe4d3uo93mpgI3flLQI5GUmt4B8q8wmJw/s1600/70828.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvJP3uk4qSoFJ3mNciUPDwspvgTGp1oQNpyv1yLwlmNUduwLYEfVS1rvavWUGR3c6kE_ZYWMs796CvgzO0uHRSie_MhvS-Ri3zg5MLS7TScVHe4d3uo93mpgI3flLQI5GUmt4B8q8wmJw/s1600/70828.webp" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
چائنیز نمک آدھا کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک حسب ذائقہ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
تیل تلنے کیلئے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
کیچپ ایک کپ سرونگ کے لئے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پہلے آلوؤں کو پانی میں بھیگو لیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پھر ان آلوؤں کو ایک پیالے میں نکال لیں، اور اس پر کارن فلور، کالی مرچ، چائنیز نمک اور نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پھر اس کو تیل میں ڈال کر فرائی کرلیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
اور کیچپ کے ساتھ سرو کریں۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-50729622461924464942019-05-21T03:17:00.000-07:002019-05-21T04:27:31.687-07:00بائٹ سائز اسپرنگ رول<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
اسپرنگ رول کی پٹیاں آٹھ عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چکن بوٹی دس عدد بون لیس</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
تِل کا تیل ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
بند گوبھی ایک چھوٹا پھول باریک کٹی ہوئی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
شملہ مرچ دو عدد باریک کٹی ہوئی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
گاجر دو عدد باریک کٹی ہوئی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک حسب ذائقہ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سفید مرچ ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سویا سوس دو کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سفید سرکہ دو کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چینی ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چکن کیوب والا میدہ تھوڑا سا</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
بین اسپراؤٹس ایک پیالی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہری پیاز کے پتے آدھی پیالی باریک کٹے ہوئے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
انڈے کی سفیدی دو عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
تیل تلنے کے لیے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پہلے چکن بون لیس بوٹیوں کو اُبال کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑے کریں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
اب ایک کڑاہی میں تِل کا تیل گرم کرکے چکن کی بوٹیاں، بند گوبھی، کٹی شملہ مرچ اور گاجر کو اسٹر فرائی کرلیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ساتھ ہی ان میں نمک، سفید مرچ، سویا سوس، سفید سرکہ، چینی اور چکن کیوب والا میدہ بھی شامل کرکے تین سے چار منٹ بھون کر اُتار لیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
اس کے بعد بین اسپراؤٹس اور ہری پیاز کے پتے ڈال دیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
اسپرنگ رول کی پٹیوں کے دو دو حصے کر لیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
اب چکن مکسچر کو ایک ایک اسپرنگ رول کی پٹیوں کے درمیان رکھ کر رول بنائیں اور آخر میں انڈے کی سفیدی لگا کر بند کر دیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
اس کے بعد کڑاہی میں حسب ضرورت تیل گرم کرکے ڈیپ فرائی کریں اور گولڈن براؤن کر لیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
مزے دار اسپرنگ رول تیار ہیں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
گرم گرم سرو کریں۔</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKbZeWAl-4UE7ythuAA65oKIv1XBnDYgyy7BgdaRxhXyRdlC6iyY1qw6GaE4NBIat120hOBAuea2suisbhpu1Rl4HI0ieu6au_cMlp6uAvjEdkL0BtoPbVvQdlYVblSTvtDbAyMjYRpQc/s1600/70848.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKbZeWAl-4UE7ythuAA65oKIv1XBnDYgyy7BgdaRxhXyRdlC6iyY1qw6GaE4NBIat120hOBAuea2suisbhpu1Rl4HI0ieu6au_cMlp6uAvjEdkL0BtoPbVvQdlYVblSTvtDbAyMjYRpQc/s1600/70848.webp" /></a></div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-42467094998400435172019-05-21T03:15:00.001-07:002019-05-21T04:27:31.673-07:00قیمے کے پکوڑے<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
قیمے کے پکوڑے</div>
<div style="text-align: right;">
قیمہ ------ ایک پاؤ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
اجوائن ---- ایک چٹکی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
زیرہ ----- ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ثابت دھنیا ----- ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہرا دھنیا ----- ایک چوتھائی گڈی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پودینہ ------ ایک چوتھائی گڈی</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
لیموں ----- ایک عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک ----- ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
لال مرچ ----- ایک کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پیاز ----- ایک عدد</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiJSUTCQ3c4b5PjivHe2tY4sgfOPbGOnKLbFT83FO7P7Il_VLS5kcCnvfcycQtaHnfonmsJAmNP7VaraNUJ5lagcMS2Q5-N0T_f708r8Yiab8l0Mm0Yf-qvR60Y4_zLd7P7DGsYlGU2di_/s1600/4730.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiJSUTCQ3c4b5PjivHe2tY4sgfOPbGOnKLbFT83FO7P7Il_VLS5kcCnvfcycQtaHnfonmsJAmNP7VaraNUJ5lagcMS2Q5-N0T_f708r8Yiab8l0Mm0Yf-qvR60Y4_zLd7P7DGsYlGU2di_/s1600/4730.webp" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
بیسن کو گرم پانی ملا کر پھینٹ کر ایک گھنٹے کے لیے رکھ دیں- اب قیمہ اور تمام اجزاﺀ بیسن میں شامل کر کے دس منٹ کے لیے رکھ دیں- پھر کڑاہی میں تیل گرم کر کے ہلکی آنچ پر پکوڑے تلیں اور تیار ہونے پر چٹنی کے ساتھ پیش کریں-</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-80907507751455632302019-05-21T03:12:00.000-07:002019-05-21T04:27:31.837-07:00افطار پلیٹر<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="" style="clear: both; text-align: right;">
<span style="text-align: left;"><span style="color: #0000ee;">آلو دو سے تین عدد اُبلے، کیوبز میں کٹے ہوئے</span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">سفید چنے دو سو پچاس گرام اُبلے ہوئے</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">دہی آدھا پاؤ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">ٹماٹر ایک سے دو عدد کٹے ہوئے</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">پیاز ایک عدد کٹی ہوئی</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">پاپڑی دو سے تین عدد</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">چاٹ مصالحہ ایک کھانے کا چمچ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">:سموسے کے لیے</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">سموسے کی پٹیاں پانچ سے آٹھ عدد</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">آلو آدھا کلو اُبلے اور کچلے ہوئے</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">انار دانہ ایک کھانے کا چمچ</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #0000ee;"></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">چائنیز نمک آدھا چائے کا چمچ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">نمک حسب ذائقہ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">لال مرچ ایک کھانے کا چمچ کُٹی ہوئی</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">ہرا دھنیا ایک گٹھی</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">ہری مرچ چار سے پانچ عدد</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">پیاز ایک عدد کٹی ہوئی</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">زیرہ ایک چائے کا چمچ کٹا اور بھنا ہوا</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">اجوائن آدھا چائے کا چمچ کٹی اور بھنی ہوئی</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ پسا ہوا</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">تیل تلنے کے لیے</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">:ہری چٹنی کے لیے</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">ہرا دھنیا ایک گٹھی</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">ہری مرچ دس سے بارہ عدد</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">لہسن کے جوئے چھ سے آٹھ عدد</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">پودینہ ایک گٹھی</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">لیموں کا رس چار سے پانچ کھانے کے چمچ تازہ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">زیتون کا تیل دو کھانے کے چمچ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">نمک حسب ذائقہ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">:ڈرنک کے لیے</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">دودھ ایک پاؤ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">بادام، پستے آدھا کپ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">چینی آدھا کپ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">آئس کریم دو اسکوپ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">:فروٹ چاٹ کے لیے</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">مکس فروٹ آدھا کلو</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">املی کا رس تین سے چار کھانے کے چمچ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">اورنج جوس آدھا کپ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">گڑ یا براؤن شوگر دو سے تین کھانے کے چمچ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">دہی آدھا کپ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">چاٹ مصالحہ ایک کھانے کا چمچ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">کالا نمک آدھا چائے کا چمچ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">نمک حسب ذائقہ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">:پکوڑے کے لیے</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">مکس سبزی پانچ سو گرام کٹی ہوئی</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">نمک حسب ذائقہ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">بیکنگ سوڈا آدھا چائے کا چمچ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">لال مرچ ایک کھانے کا چمچ پسی ہوئی</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">گرم مصالحہ آدھا چائے کا چمچ پسا ہوا</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">ہلدی آدھا چائے کا چمچ پسی ہوئی</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">انڈے دو عدد</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">دہی آدھا کپ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">بیسن دو کپ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">تیل چار کھانے کے چمچ</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;">پکوڑے کے لئے: ایک پیالے میں مکس سبزی کو کاٹ کر ڈالیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> پھر اس میں نمک، بیکنگ سوڈا، پسی لال مرچ، پسی ہلدی اور پسا گرم مصالحہ ڈال کر ہاتھوں سے مسلیں، تاکہ مصالحہ اچھی طرح مکس ہو جائے۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> پھر اس میں انڈے اور دہی ڈال کر مکس کر لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> اب اس میں بیسن ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور پکوڑوں کا بیٹر تیار کر لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> ایک پین میں تیل ڈال کر گرم کرلیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> پھر اس میں پکوڑوں کا بیٹر ڈال کر تیار کر لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> فروٹ چاٹ کے لئے: مکس فروٹ کے چنکس کاٹ لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> ایک پیالے میں املی کا رس، اورنج جوس، براؤن شوگر، دہی، چاٹ مصالحہ، کالا نمک اور نمک ڈالیں اور ایک بیٹر کی مدد سے تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں اور سوس بنالیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> اب ایک ڈیپ سرونگ ڈش نکالیں اور اس میں تمام پھلوں کو ڈالیں اور اوپر سے سوس ڈال دیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> ڈرنک کے لئے: دودھ کو بلینڈر میں ڈال کر اسے بادام، پستے، چینی اور آئس کریم کے ساتھ بلینڈ کر لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> اب اسے ایک سرونگ گلاس میں نکالیں اور پستے سے گارنش کریں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> ڈرنک تیار ہے۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> ہری چٹنی کے لیے: ایک پتیلی میں دو کپ پانی میں ہرا دھنیا، ہری مرچ، لہسن کے جوئے اور پودینہ ڈال کر پانچ منٹ اُبال لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> اب اسے پانی سمیت ہی بلینڈر میں ڈالیں اور ساتھ ہی لیموں کا رس، زیتون کا تیل اور نمک شامل کرکے اسموتھ بلینڈ کر لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> ہری چٹنی تیار یے۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqqUAMMMEHfZJNQ-YTZOcA_It6zYrciH5wxjOsfzR49g_s4SPpuI4g1u10CnyQsapcgff1fwPyRKPmeN5O-g_lg_xMeKL4uKZ_j42Bw91f03dpzeiu9IivD4maueQfkm-e6DdOpgxBGsjx/s1600/70849.webp" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: right;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqqUAMMMEHfZJNQ-YTZOcA_It6zYrciH5wxjOsfzR49g_s4SPpuI4g1u10CnyQsapcgff1fwPyRKPmeN5O-g_lg_xMeKL4uKZ_j42Bw91f03dpzeiu9IivD4maueQfkm-e6DdOpgxBGsjx/s400/70849.webp" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> فلنگ کا طریقہ: ایک پیالے میں انار دانہ، چائنیز نمک، نمک، لال مرچ، ہرا دھنیا، ہری مرچ، پیاز، گرم مصالحہ، زیرہ اور اجوائن شامل کرکے مکس کر لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> اب اس میں آلوؤں کو شامل کرکے مکس کر لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> پھر سموسوں کی پٹیوں میں آمیزے کو بھریں اور لئی سے بند کر لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> پھر درمیانی آنچ پر ہلکا گولڈن فرائی کریں اور نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> ایک پیالے میں سموسے کو توڑ کر ڈال دیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> پھر اس میں دہی، سفید چنے، آلو کے کیوبز، ٹماٹر اور پیاز شامل کرکے پاپڑی ڈال دیں اور مکس کر لیں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"><br /></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #0000ee;"> اوپر سے تھوڑی ہری چٹنی اور چاٹ مصالحہ چھڑک کر سرو کریں۔</span></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-9696980525143660222019-05-21T03:09:00.001-07:002019-05-21T04:27:31.957-07:00چنا پوری<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
چنا پوری</div>
<div style="text-align: right;">
میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔دو کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چینی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو چائے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
انسٹنٹ ایسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانےکا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
بیکنگ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانےکا چمچ(پسا ہوا)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانےکا چمچ(پسا ہوا)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانےکا چمچ(پسی ہوئی)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانےکا چمچ(پسا ہوا)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چنے کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ(نمک دال کر ابلی ہوئی)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD2XdSngQm62j_pF0Fj4Vd3BTCtweD2e3CzVw87HDjL9AW1LipDfosrSQw9YNxR-WQbm8NC95Xh3RkqO5OTt5NdBCg1RC5zUWCrqkt3rJ4sx-aasEUiKYD8EHgt4BL7kDzIctTdUs8Sd2b/s1600/4735.webp" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD2XdSngQm62j_pF0Fj4Vd3BTCtweD2e3CzVw87HDjL9AW1LipDfosrSQw9YNxR-WQbm8NC95Xh3RkqO5OTt5NdBCg1RC5zUWCrqkt3rJ4sx-aasEUiKYD8EHgt4BL7kDzIctTdUs8Sd2b/s1600/4735.webp" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد بڑا(باریک کٹا ہوا)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔آدھا گڈی (باریک کٹا ہوا)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ فرائی کے لیے</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
میدہ میں نمک،بیکنگ پاؤڈر،ایسٹ،چینی ڈال کر مکس کریں پھر گھی ڈال کر مکس کریں،دہی اور گرم پانی دال کر اچھی طرح مکس کر لیں پیسٹ کی طرح بنالیں۔ یہ پیسٹ کسی ایئر ٹائٹ ڈبے میں بند کر کے کسی گرم جگہ پر ایک سے دو گھنٹے رہنے دیں۔ قیمہ دھو کر چھنی میں ڈال کر پانی اچھی طرح نکال لیں۔ ایک کھلی پتیلی میں قیمہ ڈالیں اور ساتھ ہی تیل،ادرک،لہسن،نمک،ہری مرچیں ڈال کر اسکے پانی خشک ہونے تک بھونتے رہیں۔ جب قیمے سے چوشبو آنے لگے اور پتیلی میں نیچے لگنے لگے تو چولہے سے اتار کر چنے کی دال،گرمصالحہ ،پیاز اور دھنیا ڈال کر مکس کرلیں اور اسکے بالز بنالیں۔ ک کڑھائی میں تیل گرم کریں۔ میدہ کے مکسچر میں قیمے کی بال ڈالیں اور مکسچر میں اچھی طرح لپیٹ لیں۔ فرائینگ پین میں تیل گرم کریں۔ بالز کو تیل میں گولڈن ہونے تک فرائی کر کے نکال لیں۔</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-57575088232578748352019-05-21T03:07:00.003-07:002019-05-21T04:27:31.716-07:00بھیل پوری<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سیئو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چیوڑہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
مرمرے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پاپڑی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ چار سے چھ عدد</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
آلو۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دود بڑے(ابلے ہوئے)</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دو کھانے کے چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
چاٹ مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
املی کا پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAZ7pN5SWrrPKGGaACSMMi3xrEYiJKh5KuXIz9Lf2a1T-ZNL_FtAc5696NfXriYSd4YGm_5jjr9xDGVEMM-mzSG9jZdjvidKxs9_I8AmiD6zQCQAL0bPK9GB4ecwyiqtpdGS58QgqoXHPr/s1600/4730.webp" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="128" data-original-width="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAZ7pN5SWrrPKGGaACSMMi3xrEYiJKh5KuXIz9Lf2a1T-ZNL_FtAc5696NfXriYSd4YGm_5jjr9xDGVEMM-mzSG9jZdjvidKxs9_I8AmiD6zQCQAL0bPK9GB4ecwyiqtpdGS58QgqoXHPr/s1600/4730.webp" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
سیؤ،مرمرے اور چیوڑہ سب مکس کر لیں، تیل دو کھانے کے چمچ گرم کرلیں اور چولہا بند کر دیں۔ پھر اس میں نمک،لال مرچ،ہلدی ڈال کر ہلائیں اور آلو کاٹ کر اس میں مکس کرلیں۔چیوڑہ والے مکسچر میں آلو(مصالحہ والے)،پیاز(چھنی میں دھو کر نچوڑ لیں)ڈالیں۔ املی کے پانی میں چار کھانے کے چمچ چینی اور چار یا پانچ مرچ ڈال کر پیس لیں۔ پھر یہ املی کی چٹنی،چاٹ مصالحہ اور پاپڑی ڈالکر سرو کریں۔</div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/01680898015437583984noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1363260379956020823.post-83361631553766452002019-05-20T22:09:00.000-07:002019-05-21T04:27:31.881-07:00فش ود سویا سوس<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
</div>
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-iMz3mQYLrKdmzvccEQ9gsbknI3IOQgxnu1AYTUI8_NI_4qSLu-O5WXqR82-EQ1hrhBzNNUB_4u7UJEHGPtvvo8GWMi08GP6nu2eODYAHTyk5_IkN5vuoqa7XURhE0oheLo3MzLDWFNF/s1600/1401959833_img4356.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-iMz3mQYLrKdmzvccEQ9gsbknI3IOQgxnu1AYTUI8_NI_4qSLu-O5WXqR82-EQ1hrhBzNNUB_4u7UJEHGPtvvo8GWMi08GP6nu2eODYAHTyk5_IkN5vuoqa7XURhE0oheLo3MzLDWFNF/s320/1401959833_img4356.jpg" width="320" /></a>مچھلی کو نمک مرچ میدہ سرکہ لگا کر رکھیں<br />
ایک گھنٹے بعد میدہ گھول لیں<br />
اس میں مچھلی کو ہلکا ڈبو کر تیل میں تل لیں<br />
سرخ ہونے سے پہلے نکال لیں</div>
</div>
WafaSofthttp://www.blogger.com/profile/12702219338435167316noreply@blogger.com0